周六中午，我们一家打算出去吃个饭。前一天 3.8 节，妻子抢了一张西提厚牛排的折扣券，于是我们就去了哪里。对那里我感觉还挺好的，一是里面配餐包的酱我很喜欢吃，还能无限续；二是之前里面服务员小姐姐们都穿的黑丝，岂不美哉？
过去我就知道，西提跟王品牛排是一家的，都是王品集团旗下的店。从我的理解，西提是王品的平价品牌，从价格和服务，以及餐品上，王品都是更高端的。恰好二月份最后一天，我突然在王品牛排的公众号上看到了，我有一张生日月的代金券，仅限当月使用，于是也是一家三口去吃了一顿。当天晚上就特别有感触，加上这次去西提的契机，记录一下想法。
从我们我们有孩子前，我们就吃过王品了，吃的次数不多，但论积分我已经算是银卡会员了。当时好像还不是今天这个名，名字里面还有“台塑”两个字。当时王品应该是济南餐厅里档次很高的那种了，餐品给我们带来新鲜感的同时，各种服务也让我们有了开眼的感觉。我还记得第一次去的时候，妻子告诉我说厕所里洗手盆上放着各种洗护用品，据说是可以随便拿的。我第一次去厕所的时候，也是第一次看到有座便器带一键更换的马桶圈的塑料套的，小便池里放冰块我可能也是在那第一次见到的。王品的餐品也有一些让我眼前一亮的，首先就是招牌台塑牛排，十成熟的牛肉吃着很有特色，一点不柴；酥皮海鲜汤的滋味我记忆至今，能鲜掉牙，酥皮也差不多是最早从王品见识过。从他家吃完，总有一种吃很饱的满足感。他家的服务也值得称道，比如如果订桌时提前说去庆祝、约会等特殊情况，总会给你安排一份惊喜，过生日都会给一份礼品。每次吃完饭都会给你一份问卷，问你今天来这的性质、对餐品的满意度、对服务的满意度等意见建议。这不是走形式，每次我在问卷上写了他们哪里服务不到位，服务我这桌的人员都会过来致歉，认真的询问我的改进意见，有时还会再给一份礼品作为补偿。当然，以王品的价位来说，享受这样的服务，虽然惊喜，但也心安理得。
近两年去王品少了，回忆下来，近两年差不多是一年去一次。去年应该是去过 2.14，今年就是为了把 500 元的生日代金券用出来。近期不大去的原因有两个，一是它的位置对我们家来说并不合适，它位于济南市中心泺源大街上的银座商城里面，这是济南比较早的比较大型的商超，几年前我们也偶尔去一次，但自从东边的商超建的越来越多，特别是万象城开业后，我们就很少往市中心去了。市中心那边建成较早，道路宽度比东边要窄一些，开车去单程差不多半小时，而且到了目的地，也经常找不到停车位，因此除非有特殊日子，我们基本不过去了。第二个原因是，王品这些年来的素质下滑非常厉害，已经到了我不想去的地步了。餐品上说，现在吃完一顿已经没有让我很满足的感觉了，或许是我这些年吃了更多好吃的，餐品除了酥皮海鲜汤和特威茶外，其他的都让我感觉乏善可陈，吃到嘴里也就那样。有一道主菜，我之前就点过一次，上次又点了一遍。上来之后厨师有个表演，红酒点火什么的来一便，感觉好傻。我感觉上的分量也小了点，餐包补充也不及时了，上次吃完的那次，我都没有饱腹感了。他家的厕所也减配严重，现在只剩下三个厕所了，小便池里的冰也没了，厕所里面的卫生环境也不像过去那样崭崭如新了。我对厕所的门特别不满意，竟然还是插销的。上次我带闺女去上厕所，教她给马桶换了套，想出去的时候，告诉她等我出去后在里面把门锁上，结果在我开锁的时候，就告诉她不要在里面锁门了。这个锁我在里面打开就很困难，需要不断调整门的位置的同时，反复晃动门锁，一个小朋友的力量是绝对操作不了的。孩子在里面关不上还好，要是关上了打不开，外面可根本没办法钥匙开门，唯一方法大概只有用脚踹开吧。人员服务上面质量也下降了不少，比如上次妻子餐后点了杯茶，送上来的竟然只有一壶茶一个茶杯，问服务员再要一个茶杯，半天送不上来，最后我第一杯茶是用的水杯喝的。吃完饭的问卷调查也没有了。几年前我们在王品有个比较熟的经理，后来他离职回老家发展了，当时我还感觉奇怪，在省会城市这么大的餐饮集团做的这么好，怎么就离职了呢？或许在当时他就看出一些苗头了吧。
周六吃的西提完全是另一种体验了。几年前在恒隆广场，我们吃过一两次，不过印象不深。这次在西提，或许是有了前几天王品的对比，我的印象非常深。首先是位置比较好，万象城离我们家的距离比银座要好很多。其次进去之后，被告知每月 9 日是他们的会员日，有消费满 199 元加 1 元吃牛排的活动，虽然这样就不能用妻子之前抢的券，但这样也很合适。那天吃的饭，我们点了份儿童套餐、一杯饮料、一份沙拉、一份冰激凌，再加一元要了个惠灵顿牛排，把我们撑的要命，最后冰激凌还没有吃完，打包带走的。期间，餐包、和我最爱吃的沾酱只要要求就很快能给送上，非常满意。用餐环境也不错，虽然桌子不如王品那么过大，但大小满足四个人吃也很有余。关键是服务比较积极，你给服务员提出什么要求来，都能很快得到满足。唯一不好的是，女服务员现在不穿黑丝了，改穿西裤，不知道到夏季能否再换回去。
上面这张照片是我在西提吃饭的时候拍下来的，可以看到西提还是保留了吃西餐更好用的刀叉勺，厚手柄让手持的时候更加舒适，容易使上力。在王品吃饭的时候我没拍照，下面是一张带有餐具的照片，可以看到上面的餐具全是普普通通的薄柄餐具，特别是在切牛排的时候，远不好用。
