Coffee

这两天手机上的星巴克 App 经常给我推送新杯子的折扣消息，今天早上又有一个。我点进区看了一看，感觉眼花缭乱，哪一个都想要，当然很不现实。但看了一圈下来，又没有一款能特别打动我，在一堆杯子里夺取我注意力头筹的，然后有了这一篇文章的灵感，截了个图就退了出来。

今天，正式开始阅读几年前购买的《和日本文豪一起喝咖啡》。这本书是上次我去香港的时候买的，当时进入了一个书店，挑了一些比较感兴趣的，这本是因为和咖啡与日本相关而入选，还选了一本《日本不能直译》，是因为跟日本文学有关，还选了一本马荣成的自传。因为是香港发行的，基本上都是繁体，这一本《和日本文豪一起喝咖啡》甚至是竖版的，是我第一次正式阅读竖版文字。

近期在朋友圈发的两篇内容，关于咖啡的，因为承载了回忆，因此记下来。

一

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这两周咖啡消耗明显增多。可能是气温太过宜人，不来一杯咖啡激活一下，似乎身体还沉浸在熟睡带来的舒张之中，精神也被影响的难以凝聚，只想成为天空中的云彩，自由飘荡……

二

[][2]

早上一杯咖啡，不由想起了刚搬到新家时，自己刚刚学习手冲，尚不知成果好坏，冲好后坐在沙发上，脚踩厚地毯，一边品尝自己做的咖啡成果，一边在电视上观看Black Coffee纪录片。那时候家里一切都是新的，新房、新装修、即将出生的宝宝，虽然工作压力比现在要更大，但是却能给我一种激情无限的感觉，那种感觉，名为年轻。

现在这种感觉逐年淡去，我每一口咖啡都恨不得在嘴里含几遍，等舌头浸泡过瘾了再咽下去了。

今天晚上，想起了之前下载的 Black Coffee – The Irresistible Bean 纪录片还没有看完，于是就打开电视继续看。看着看着，我嘴里突然特别想念浓缩咖啡的味道，这种感觉越来越强烈。看看时间还不算太晚，正好家附近有一家名为“半咖啡”的店，之前每次经过总想进去瞧瞧，于是准备一会儿去那里喝一杯。

刚刚发现中午和咖啡的设备还没有清洗，就拿到厨房去洗一下。洗的时候我想，这些设备买了有多长时间了？

想我收到取快递的电话时，心里是有不少窃喜的。因为我同时在淘宝店里买了咖啡豆，店家发的圆通快递当时在我们这里的取货点开门时间十分奇葩，晚上七点左右就关门，中午我下班他也下班，所以下班后我也顾不上加班，直接开着奔着取货点就去了。先把咖啡豆拿了，然后去一旁的中通快递取其他东西，有云朵壶、滤杯、滤纸、手磨等。等晚上到了家，虽说表面上镇定，心里却激动的不行，饭后，把放在车上的所有的东西都搬到了新房子，然后迫不及待的烧水，冲泡，也没有想到需要先用热水洗洗泡泡。第一杯肯尼亚 AA 喝起来一股黄瓜味。

昨天晚上我做了第五杯手冲咖啡，终于有了些门道了。

收到器具后的第一晚，我做了第一杯，主要是体验一遍流程。之后每一天，我都做上两份。第二、三杯是调节手磨的粗细度，Hario 手磨上没有刻度，只能不断实验。开始我还没明白调节的原理，第二次才知道看磨的下面。昨天下午做了第四杯，比较浓郁，但具体细节我都想不起来。之后我有时间去优酷搜索了一个视频，看了几遍，仔细琢磨一下，把之前忽略的细节琢磨清楚了，到晚上做出了第五杯，终于算是比较像样了。

前天我觉得一直等小富士发货时间太久，也不是办法，就干脆买了个手磨，加上其它必要设备，组成了手冲咖啡组合。具体为：

1. Hario V 手磨

2. Hario V60 VDC-01W 白色陶瓷滤杯

3. Hario XGS-36TB 360cc 分享壶

今天下午，我在淘宝上预订了一个 富士 Royal R220 咖啡磨豆机，正式准备在家里做手冲咖啡来喝了。

之前我一直想要的是一台半自动意式咖啡机，用来做意式浓缩。开始时我也没觉得一台咖啡机能有多贵，后来误入了什么值得买，看到了一篇帖子——《咖啡知识入门 篇二：认识咖啡机》，结果一下子眼界大开，意识到了自己也许调入了一个大坑中。文章中介绍了评价咖啡机好坏的标准，在最后列举了几个咖啡机样例，看那个价格是一个比一个惊人啊。夸张的是最后一台 Lamarzocco GS3 MP，作者终于满意了，价格要 45000 到 50000 人民币。坑的是让我拿出这些钱来我也能节衣缩食凑出来，但让我用来买一台咖啡机，我是真的舍不得。

这两天我在看咖啡机。之前准备的真正为我们两口子住的婚房，眼看也要装修完毕了，一些电器类的东西，也都开始添置，而咖啡机就是其中的一项。

想象中的咖啡机可不是美式滴虑咖啡机那么简单的了，我真正中意的是能做出意式浓缩的半自动咖啡机。滴虑咖啡机我现在家里就有一个，有时会用一下，加上事前在加拿大家里买了一个，也基本上喝腻了。

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由于在家里待了一天没有出门，再加上下午睡了一觉，到了晚上，我感觉浑身不舒服，不想吃饭，嘴里也好像开始有味。所以，尽管外面有非常严重的雾霾，我还是决定开车出去转转。